На строительство крафтовой пивоварни в России средства впервые соберут в криптовалюте

В Москве 12 декабря 2017 года пройдет презентация уникального проекта по созданию в России крафтовой пивоварни «Satoshi Brewery». В модном столичном пабе «HopHead Craft Beer Pub» событие отметят участники команды, основные инвесторы и представители генерального партнера – компании ZIP Technologies.

Андрей Лещенко, основатель проекта «Satoshi Brewery» (https://ico.satoshibrewery.com/), расскажет подробности реализации инициативы, ее инвестиционной привлекательности, выгодах для партнеров и перспективах, а также назовет сумму привлекаемых на строительство и запуск пивоварни средств. В России появится современная крафтовая пивоварня, средства на которую впервые в мире будут собраны в криптовалюте – в этом состоит уникальность проекта. Андрей Лещенко даст старт ICO (Initial coin offering), а затем пригласит всех принять участие в дегустации крафтового пива.

Крафтовую пивоварню оснастит современным оборудованием ZIP Technologies, мировой производитель и партнер проекта. Максимальный размер привлеченных инвестиций составит около 7,2 млн долларов США. Не позже, чем через 1,5 года предприятие должно выйти на самоокупаемость: за это время объем производства превысит 8,5 млн литров пива в год, а чистая прибыль достигнет уровня более $13 млн.

newsdelo.com

Грузовик Илона Маска будет доставлять пиво

Gruzovik Ilona Maska budet dostavlyat' pivo
За один раз электрогрузовик Tesla Semi может провезти около 600 бочонков пенного напитка.

Крупнейшая пивоваренная компания США Anheuser-Busch заказала 40 грузовиков Tesla Semi. Приобретение электрофур укладывается в концепцию компании снизить выбросы углекислого газа от своих тягачей на 30% к 2025 году.

Пивовары заявили, что грузовики Tesla станут хорошим приобретением. Согласно техническим характеристикам, на полном заряде электрофура может проехать до 500 миль. Например, 12 заводов Budweiser, крупнейшего бренда Anheuser-Busch, расположены в пределах 400–450 миль друг от друга. Эксперты подсчитали, что каждый электротягач может поднять на борт около 40 тонн, или 570 бочонков пива.

Производство грузовика Tesla Semi, презентованного 17 ноября, начнётся в 2019 году. Однако уже несколько крупных компаний оформили предзаказ на тягачи. Например, торговая сеть Wallmart, грузовая компания JB Hunt и канадская сеть продуктовых магазинов Loblaws. Стоимость одного грузовика Илона Маска стартует с 150 тысяч долларов.

КАРТОФЕЛЬ УЛУЧШАЕТ ПИВО

Картофель улучшает пиво - фото

Бет Бектел, совладелец компании Bear Island Brewing, придумал неординарную идею для бестселлера Айдахо – картофельное пиво, которое становится все популярнее у любителей этого напитка

 Бет Бектел вспоминает: «Когда я был военнослужащим, то служил на Ближнем Востоке. Вокруг нас были поля с ячменем и картофелем, который имел необычный красный цвет шкурки и мякоти. Мне надолго запомнилось это сочетание. Много лет спустя, став одним из владельцев пивного бизнеса, я искал варианты использования разных видов крахмала в приготовлении уникальной пивной рецептуры… Пошел на азиатский рынок, и первое, что увидел, — картофель с красной мякотью. Сразу возникла ассоциация – Айдахо и картофельное пиво».

По словам Бектел, эта идея — не просто трюк: картофель действительно улучшает пиво. «Это все еще пиво. В нем есть все основные составляющие, в частности все тот же ячмень, однако добавление картофеля благотворно влияет на организм человека и сдерживает резкое алкогольное опьянение», — говорит он и добавляет, что в обогащенном картофелем пиве всего-навсего больше белка.

IPA имеет нежный аромат, каждый его глоток дразнит языковые рецепторы цветочными нотками и приятным послевкусием хмеля. (Источник: potatopro.com)

Музей пива хотят создать в архитектурном памятнике Пскова

Инвесторы готовы восстановить два разрушенных памятника гражданской архитектуры
muzey-piva-hotyat-sozdat-v-arhitekturnom-pamyatnike-pskova-105873

В Пскове представили проект приспособления Дома Печенко, памятника архитектуры XVII века под музей пива и ресторан русской кухни. Как сообщает Псковское агентство информации, директор по проектированию ООО «Гуар» Дмитрий Семенов заявил, что Дом Печенко сейчас находится в аварийном состоянии, а проект его реставрации уже утверждён и в скором времени начнутся работы по восстановлению. В Солодежне, которая также является исторической ценностью, планируется открыть архитектурный музей. На прилегающей территории планируют размещать выставки под открытым небом.

При этом Дмитрий Семенов отметил, что поскольку неизвестно, как на самом деле выглядел Дом Печенко, авторы взяли за основу рисунок известного реставратора и исследователя псковской архитектуры Юрия Спегальского.

pskov.glavny.tv

Пиву добавят счетчиков

Ставить их обяжут производителей с мощностью от 50 тыс. дал в год

Pivu dobavyat schetchikov

Российских производителей пива, медовухи, сидра и пуаре, выпускающих в год от 50 тыс. до 300 тыс. дал, с 1 сентября 2018 года могут заставить использовать счетчики учета готовой продукции. Такая мера, уже действующая для более крупных производств, поспособствует улучшению качества напитков, считают в Минфине. В «Опоре России» уверены, что ее принятие вынудит мелкие пивоварни уйти работать в нелегальный сектор.

Предложение распространить требование по установке счетчиков для малых производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи с объемом выпуска более 50 тыс. дал в год есть в пакете поправок Минфина (есть в распоряжении “Ъ”). Они были подготовлены ко второму чтению законопроекта, разрешающего производить пиво в ПЭТ-таре объемом более 1,5 л для экспорта (в первом чтении Госдума приняла его 20 июля). Сейчас счетчики учета готовой продукции обязаны иметь на своих производствах только пивовары, выпускающие в год более 300 тыс. дал. Тем же, кто производит в год больше 50 тыс. дал, согласно тексту поправок, придется оснастить свои производства счетчиками к 1 сентябрю 2018 года.

Читать далее «Пиву добавят счетчиков»

Как правильно выбирать вино?

Вино — благородный напиток, без которого трудно представить семейный праздник, корпоративное торжество или романтический вечер на двоих. Очень важно уметь выбирать качественное вино, чтобы в полной мере оценить глубину его вкуса.

Kak pravil'no vybirat' vino

Выбор зависит от многих факторов.

Один из них — это дата изготовления. В отличие от коньяка, вкусовые свойства которого улучшаются с годами, большинство вин не любят большой выдержки. Оптимальный срок выдержки красного вина — 2 года.

Белое вино не должно храниться более 12 месяцев. Крепость напитка должна составлять 12-14%. Если вино содержит меньше спирта, это значит, что виноград, из которого его изготовили, был незрелым. Это правило касается только обыкновенных столовых, а не крепленых вин. Также небольшая крепость является следствием малого срока выдержки. Содержание спирта в молодом вине почти никогда не превышает 10%.

Kak pravil'no vybirat' vino1

Следующий фактор — это производитель.

В Винном магазине можно встретить чилийские, аргентинские, молдавские, абхазские и испанские вина, а также марки российского и украинского производства. Слишком высокая стоимость — не главная характеристика хорошего вина, поэтому не гонитесь за дорогими марками.

Для начала можно приобрести бутылку хорошего крымского или краснодарского вина, особенно если для вас важна невысокая цена. Да хун паои другие экзотические напитки также заслуживают внимания, но и недорогие сорта вин имогут порадовать вас необычным вкусовым букетом.

Kak pravil'no vybirat' vino2

Сорт винограда зависит только от личных вкусовых предпочтений, а также от того, к каким блюдам будут подавать вино. Если на столе будут сладости и чай, рекомендуется покупать десертное красное вино. Для мяса подойдет полусухое белое вино, а для закусок — полусухое красное.

В полной мере оценить качество вина можно только путем дегустации. Перед дегустацией обязательно вдохните аромат напитка. Если аромат покажется вам сложным и многогранным, не поддающимся классификации, это значит, что вы сделали правильный выбор.

После первого глотка не спешите и не выпивайте весь бокал. Прислушайтесь к своим вкусовым ощущениям. По словам опытных дегустаторов, послевкусие — важнейший этап оценки качества вина. Именно в послевкусии можно ощутить все богатство напитка, изысканность его аромата.

Бутылку такого вина можно преподнести коллеге или родственнику в качестве ценного подарка в комплекте с оригинальным чайником, а на торжественном мероприятии хорошее вино станет настоящим украшением праздничного стола.

Чарочка хмельная

ТАЛЛИНН, 2 дек — Sputnik, Владимир Барсегян.

Хотя подобное масштабное мероприятие происходило впервые, на него собралось достаточно много производителей, а так же тех, кто готов этой продукции отдать должное, но в меру, конечно же в меру.

Фестиваль эстонских напитков
© SPUTNIK / ВАДИМ АНЦУПОВ
Фестиваль эстонских напитков

Эстонские национальные напитки? В первую секунду человек, не знакомый с этой темой, может с досадой отмахнуться и будет неправ. Такие напитки безусловно есть, и пусть основных, базовых названий не так уж и много, зато различных вкусовых ответвлений, фантазий на тему достаточно. Есть и настоящие бренды, которыми мы можем гордиться.

Особенности национального пива и вина

Начнем, пожалуй, с пива, которое в Эстонии варят повсеместно. Знатоки утверждают, что каждый регион страны имеет свой рецепт. И пива на выставке было действительно много для нашей достаточно небольшой страны.

Алкоголь Иллюстративное фото
Алкогольные традиции в разных частях света

Конечно, мы не Чехия или Германия с их сотнями сортов пенного напитка, но Эстония может с гордостью похвастаться домашним пивом с можжевельником — истинно традиционным эстонским напитком, а еще пивом медовым, которое считают изобретением эстонской кухни. Это пиво, по словам Оксаны, представителя небольшой частной пивоварни, является любимым сортом эстонских женщин благодаря своему медовому аромату и легкому, сладкому послевкусию.

Читать далее «Чарочка хмельная»