Что такое пильзнер?

 CHto takoe pilsner?

Слово «пильзнер» имеет немецкие корни. И переводится как «пльзенский». В Западной Чехии находится городок Пльзень. И его название в силу ряда историко-культурных причин на немецком языке читается как «пилсен»(«пльзенский» соответственно «пильзнер»). А дело все в том, что в 19 веке чехи пригласили в Пльзень маститого баварского пивовара, который сварил там отличный продукт — солодовый светлый горький на вкус лагер.

Стиль пилснер отличается низовым брожением, золотистым цветом, ненавязчивым ароматом солода и горчинкой от чешских хмелей. Непременная горчинка во вкусе является здесь определяющим класс пива фактором.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *