Немецкая культура пивопития

nemeckaya kul'tura pivopitiya
Нужно заметить, что немцы, хотя и уступают немного чехам в некоторых показателях (например, по потреблению пива на душу населения), имеют очень хорошие пивные традиции и пивную культуру. Интересно также, что около 40% всех пивоваров земли работают в Германии. Это, наверное, можно считать поводом для гордости.

Пиво в Германии — это не просто элемент культуры, это, можно сказать, участник торжеств и празднований. И при этом здесь нет какого-то суперпроизводителя пива. Немцы спокойненько себе потягивают пивко из своей деревни или городка. Это же так «патриотично».

1nemeckaya kul'tura pivopitiya

Вдоль реки Рейн расположено множество пивоварен, старающихся создать пиво, имеющее оригинальный вкус. Дортмунд — это самый пивной город, где находится DAB — Дортмундская акционерная пивоварня. Но лидерами в поглощении пива среди немцев являются, конечно, жители Баварии. Там даже есть пивные заведения, в коих помещается по нескольку тысяч человек, а в одной — аж целых 5 000.

Многие наслышаны о больших пивных праздниках, которые в Германии уже давно организуются. Что такое пивной праздник? Это реки пива, огромное количество еды к нему, баварская чечётка «шуп платль», грохот музыки, рёв и оглушительный свист любителей пива как из Германии, так и со всего мира. Многие стараются попасть сюда именно на такие празднества.

2nemeckaya kul'tura pivopitiya

Один из них — Октоберфест, проводящийся в Мюнхене каждый год. Две недели огромное поле неподалёку от самого центра является плацдармом для пивного безумия. Начиналась его история в далёком 1810 году — тогда баварскому принцу надо было устроить праздник, чтобы «задобрить» народ и жениться на принцессе прусской национальности. С тех пор праздник уже проводится регулярно, и теперь на нём присутствуют миллионы людей, а не сотни или тысячи.

Есть пивные праздники и Ганновере, и в некоторых местах Рейнского региона. В Ганновере, к тому же, проходят крупные выставки. Кстати, ресторан Munchner Halle, пользующийся большой популярностью, находится как раз на территории этого выставочного комплекса. Он вмещает четыре тысячи посетителей. В Ганновере есть также старинный ресторан Zur Eiche, который существует аж с 16-го века.