Пивоваренный завод в Чистополе стоимостью 2,8 млрд рублей построит «Юнионстрой плюс»

Стали известны результаты аукциона на строительство пивоваренного завода «Белый кремль» в Чистополе. Как указано на сайте госзакупок, контракт на 2,8 млрд рублей получило ООО «Юнионстрой плюс». Компания была единственным участников тендера.

Напомним, проект завода был утвержден в начале осени. Тогда же «Татспиртпром» подписал партнерское соглашение о сотрудничестве с баварской пивоваренной компанией König Ludwig International. В октябре в порт Чистополя прибыла первая партия немецкого оборудования, которым будет оснащен завод.

Ранее в интервью «БИЗНЕС Online» гендиректор холдинга «Татспиртпром» Ирек Миннахметов рассказал, что стоимость всего проекта вместе со складами составит около 5 млрд рублей, из которых 70% будет привлечено из Сбербанка, а 30% составят собственные средства компании. Оборудование стоимостью 30 млн евро на завод поставит немецкая компания Krones AG. Предприятие будет выпускать не менее 40 сортов пива. На заводе планируется создать около 450 рабочих мест.

Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/news/361810

Данные о розничных продажах алкоголя необходимо фиксировать в ЕГАИС независимо от применения ККТ

Минфин России разъяснил, что организации не освобождены от обязанности фиксации данных о розничной продажи алкогольной продукции в ЕГАИС, даже в тех случаях, если они будут освобождены от применения ККТ (письмо Департамента налоговой и таможенной политики Минфина России от 5 сентября 2017 г. № 03-14-18/56810).

Напомним, что ККТ применяется на территории РФ в обязательном порядке всеми организациями и ИП при осуществлении ими расчетов, за исключением случаев, установленных законом (п. 1 ст. 1.2 Федерального закона от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа»; далее – Закон № 54-ФЗ).

Читать далее «Данные о розничных продажах алкоголя необходимо фиксировать в ЕГАИС независимо от применения ККТ»

Украина подала иск к России из-за ограничения импорта пива

Украина подала во Всемирную торговую организацию (ВТО) третий иск против России. Предмет иска – ограничения для импорта украинской продукции в период с 2013 по 2015 годы, в том числе пива.

В это время в России исчезло с полок украинское пиво, за исключением лицензионных сортов, производящихся российскими пивзаводами.

Ранее в ВТО прошли консультации уже по иску России к Украине. Украина также ограничила импорт многих товаров из России, в том числе русского пива.

https://profibeer.ru/beer/29301/

ФАС завела дело на пивзавод «Афанасий» за использование символики ЧМ-2018

Тверское управление Федеральной антимонопольной службы (УФАС) возбудило дело против ООО «Частная пивоварня «Афанасий» и ООО «Никитин» за незаконное использование символики чемпионата мира по футболу-2018. Об этом говорится в сообщении на сайте Тверского УФАС.

В ведомство обратился представитель Международной федерации футбольных ассоциаций (FIFA). По его словам, в рекламной акции пива под названием «Афанасий Марочное. Болей за наших вместе с «Афанасием» используются товарные знаки, правообладателем которых является FIFA. В футбольной федерации попросили УФАС защитить их интеллектуальную собственность.

После этого в ведомстве возбудили дело по признакам нарушения закона «О защите конкуренции». Оно будет рассмотрено 23 октября. Согласно федеральному закону «О подготовке и проведении в РФ чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ», нельзя использовать товарные знаки FIFA без разрешения правообладателя.

Подробнее на РБК:
http://www.rbc.ru/rbcfreenews/59df7a999a7947ec655793b3

Жатецкий хмель. Что это?

ZHateckij hmel'. CHto ehto

Основной составляющей пива, придающий напитку горький вкус и букет неповторимых ароматов, является хмель. Хмель используется в Pilsner, Lagerbier, ale, что выделяет линейку спиртных напитков в отдельный вкусовой ряд.

Хмель – относится к семейству коноплевые, а шишки имеет только женские двудомные лианы, на мужских растениях вырастают разветвленные метелки и для пивоварения они не подходят.

ZHateckij hmel'. CHto ehto2

Жатецкий и он же Saaz — это один из сортов хмеля, который выращивают в Чехии, вблизи города Жатец. Жатецкий хмель имеет довольно низкий показатель горечи, поэтому пивной напиток, с добавлением этого хмеля, испортить не получится.

Такой факт стал удобен многим пивоварам, производящим пиво в больших количествах. Сорт Жатецкий успешно выращивают не только в Чехии, но и на территории США, Новой Зеландии, Бельгии и везде собирают богатый урожай.

ZHateckij hmel'. CHto ehto 1

Однако пиво, сваренное в разных странах, не стало от этого одинаковым, так как производители разных стран стремятся сделать что-то свое, фирменное и неповторимое.  Единогласно замечено всеми пивоварами, что этот вид хмеля лучше всего подходит для низкоалкогольного и светлого пива.

Процесс приготовления пива, сваренного в пивоварнях Чехии из сорта Жатецкий, отличается от традиционного пивоварения. Так, обычно хмель добавляют в начале варки сусла, а Жатецкий хмель добавляют (охмеляют) в пивное сусло за 10-15 минут до конца кипячения.

Приготовленный и обжаренный солод позволяет создать широкую гамму вкусовых отличий пивных напитков до состояния уникального и неповторимого вкуса, а повышение или понижение содержание спирта корректируется в зависимости от требования заказчика.

В результате таких экспериментов все сорта пива, сваренных на Жатецком хмеле, приобрели благородный, пряный и травяной вкус.

Пиво может заменить болеутоляющее — медики

Эксперты сделали неожиданное открытие.

Медики из Университета Эрлангена-Нюрнберга исследовали около 13 000 молекул разных пищевых продуктов. Целью было найти соединения, способные активировать дофаминовые рецепторы.

Дофамин — это нейромедиатор, который вырабатывается в мозге людей и животных. Именно он отвечает за чувство удовольствия и удовлетворённости. Во многом от его количества зависит мотивация человека или её отсутствие, пишет Meddaily.ru.

Один из компонентов пива — горденин заинтересовал учёных. Поступая в организм, он вызывает удовольствие. Именно поэтому многие люди не могут остановиться, когда употребляют этот напиток, заявляют медики.

Возможно, это же вещество влияет на другой эффект от употребление пива. Пенный напиток может заменить болеутоляющее средство. Медики утверждают, что по своей силе пиво в несколько раз сильнее заглушает боль, нежели парацетамол.

Однако такое лечение может быть опасно. Во-первых оно рискует перерасти в зависимость, во-вторых, этот компонент вызывает так называемый гедонический голод — желание есть или пить для удовольствия.

https://vashgorod.ru/news/57251

Октоберфест 2017 в Москве

В Москве Октоберфест празднуют уже много лет, обычно — в пивных, а вот на здешней немецкой территории, в Посольстве Германии — в четвёртый раз. Главным здесь стало пиво компании, которую мюнхенские педанты на Wiesn не допускают: Ayinger Privatbrauerei варит пиво в получасе езды от города, и в число тех, кто ставит шатры на Theresienwiese попасть не может — здесь только уместившиеся в городских пределах пивоварни.

Читать далее «Октоберфест 2017 в Москве»